（1）培养目标

酒店管理专业培养具有良好的语言应用和公关能力，掌握酒店管理基本经营、管理理论技能，适应市场经济发展需要的实用性高级酒店管理人才。掌握餐饮服务，餐厅服务和客房服务等三项基本服务技能，具有良好的礼仪修养和社交 能力，具备涉外酒店管理人员的基本素质以及旅游业相关知识，能胜任旅游行政管理部门，旅游企事业单位管理的高等技术应用型人才。

（2）就业范围

酒店管理专业面向整个酒店服务产业，即酒店、娱乐、会议中心、餐饮业、机场、游船业、假日公司等等。本专业毕业的学生将有着较为广泛的择业范围，除酒店服务产业外，还可以在医院或居住社区等从事服务工作。

（3）课程设置

住宿服务、商务会计、酒店金融系统与监控、酒店管理、住宿管理、酒店业资金管理、人力资源管理实践、餐饮后台规划与设计、餐饮操作管理、人力和组织管理、烹饪学等。

1、招生信息

（1）招生对象：高中毕业生及同等学力获得者

（2）招生人数：限招 120 人

2、录取原则

满足以下条件之一（1）高考成绩总分达到当地本科线且高考英语单科成绩达到英语单科总分的 60% 以上、综合素质测试合格者择优录取；

（2）成绩未达到上述条件的学生须参加学校组织的入学资格测试和综合素质面试，成绩均合格者择优录取。

3、入学考试

（1）考试安排：笔试，口语测试

（2）考试地点：济南大学中心校区（具体地点请见准考证）

（3）考生须知：请携带考生身份证、入学考试准考证，考场内不得携带手机以及其它电子设备。